SINCE 1953
咖啡增强人与人之间的联系。它不仅能松懈一个人的身心也同时激发创造力。我们必须从咖啡幼苗的悉心孕育直到杯中最后一滴咖啡的全意付出,才能造就一杯好的咖啡。才记已经奉献超出半世纪的热诚於咖啡烘培事业。
我们为咖啡的挑选,储藏,烘培,调配与包装付出的极大精力足以满足所有顾客日益严苛的要求。
我们竭尽全力以获取顾客的欢心。凭着一股热诚,才记 434 对烘培咖啡有着无限的欢乐与成就感。
才記434的起源
1953年,郭汉才先生创立了“才记咖啡”。已故郭先生为了要让后代子孙懂得饮水思源,故使用“才记”来提醒后代子孙在未来无论该品牌事业发展多么蓬勃,都必须要“记”得当初祖先(郭汉才)是如何辛苦建立这家公司的。
为什么叫“434”?
1960年以后,“才记咖啡”深受麻坡当地各民族的支持。许多顾客都会致电郭汉才住家以购买“才记咖啡”。由于当时郭汉才住家的电话号码后三码为“434”,致使原本的“致电434购买才记咖啡”演变成最后的简化版“购买434咖啡”。当时的麻坡人很有默契的把“拨打电话至434购买才记咖啡”的行为简化成“买434咖啡”。久而久之,就形成了今日的“434咖啡”。
对于才记咖啡而言,能得到麻坡居民很有默契的一致命名为“434”是非常值得骄傲的事,因为这是麻坡居民给予才记咖啡的肯定。才记咖啡粉有限公司承诺将不避讳的继续使用“434咖啡”作为本公司的主流咖啡产品,并将全力以赴提高“434咖啡”品质,以答谢顾客对本公司多年以来的支持。
-ESTABLISHED-
1953年
第一代:郭漢財
“采用最上等原料,不偷工减料以及千万不能在品质控管上有任何妥协。”
這便是郭漢財先生的經營守則。
1953
才記434成立,在麻坡當地提供以大象豆(利比里亚咖啡豆)所烘培而成的傳統咖啡(南陽咖啡)而受到廣泛的歡迎。
1963
隨著咖啡產品的普及的當地需求的增加,才記建立了第一家工廠。
1980
才記第二代正式接手經營。
““不需要做最大的,但質量上一定要做到最好。“這便是第二代的經營方針。
1982
I第二代接手後,研發了一種將大象咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆混合烘培的傳統咖啡(南洋咖啡),並受歡迎至今。
1988
此時的才記進行了現代化的改造與重建,為該品牌帶來了多項創新,包括使用全新的包裝與讓人們方便泡製的咖啡袋。
1990
在九零年代開始,馬來西亞當地所種植的大象咖啡豆被利潤更高的油棕給全面取代,導致大象咖啡豆的產量急劇下降,並成為了珍貴的稀有品種,同時也成為了瀕臨滅絕的品種。目前全球大象咖啡豆的產量不到世界咖啡產量的1%。儘管大象咖啡豆成本極為昂貴,但才記434依然以愚公移山的姿態,堅持使用大象咖啡豆,同時也開始積極的開啟種植大象咖啡樹的項目,並堅持手工採摘咖啡果實,已提供最高品質的咖啡產品。為何才記434如此積極的在推廣大象咖啡豆呢?因為它代表了馬來西亞咖啡的文化和歷史特徵。
2000
為了防止大象豆咖啡在馬來西亞徹底的滅絕,才記434在才記第二代之一的郭遠波帶領之下,啟動了《大象豆咖啡補全計劃》。不僅不計成本的重新翻種大象豆咖啡數,也積極的與政府合作宣導馬來西亞的大象豆咖啡。
2003
才記434開始計劃開辦咖啡館。當時,才記咖啡館只有兩張桌子提供顧客品嚐咖啡。
2005
才記咖啡館正式成立,同時也是麻坡的第一家專業的咖啡館。除此之外,才記咖啡館開發了世界上最為限量的咖啡飲品--"女皇咖啡"。之所以叫“女皇咖啡”,是因為它只有在加入咖啡花的情況下才能完成沖泡,這意味著女皇咖啡必須等到咖啡花盛開的時候才能提供。如同真正的女皇一楊,它不是任何人想見便能見到的。
2009
才記第三代開始接手經營。
繼承了前兩代的經營理念,並將其理念擴展至麻坡以外的市場,便是第三代的經營目標。
2011
採集咖啡館再次升級,開始自製且提供熟食,而大受歡迎。
2015
為了給顧客嘗試各個階級的咖啡,才記咖啡館正式提供麝香貓咖啡以及藍山咖啡等。
2017
才記咖啡館正式邁向麻坡以外的市場出發,並在馬六甲開設第一間分行。.